ハンガリー全土からロゼとスパークリングが集まるワインフェスティバル（1/3ページ）

好きなワインが飲み放題の３日間

ここ最近、日本は全国的に夏のような気温の日が続いているようですね。現在、筆者の暮らすブダペストでは至る所では毎週のように楽しい野外イベントが開催され、外出するのがワクワクする、そんな心地よい季節です。

今回、皆様にご紹介するのは、５月初めにブダペストで開催されたワインフェスティバルについて。年１回、Rosaliaというそのイベントは文字通り、ハンガリー全土から極上の“ロゼ”ワイン、シャンパン(*)が一同に集まります。
(*)実際にはフランスのシャンパーニュ地方で生産された発泡酒だけがシャンパンという呼称が許され、それ以外の発泡酒はスパークリングワインと定義されています。

はじめに受付で専用カードに金額をチャージすれば、好きなロゼやシャンパンがグラスで飲み放題！ それが３日間も続くという、ワイン好きにはたまらないイベントなんです。

ボートを借りて周遊を楽しむ人の姿もうっすら見えるこの湖、実は冬の間はスケートリンクに変身し、ブダペスト市民の娯楽スポットとして、人々を多いに楽しませてくれます。

今年は、この湖の向こう側にある“古いお城”が入り口で、そのまた奥にある市民公園がイベント会場でした。古城の周りには湖をはじめ、後ほどご紹介する“英雄広場”、そして奥には、ワインフェスティバルの会場となった市民公園があるこのエリア。とてもロマンティックで風情がある場所なので、観光客はもちろん、カップルにも大変人気があるんです。

ロマンティックな“古城”、ヴァイダフニャド城

ヴァイダフニャド城の入り口　(c)FinoMagazin ( http://www.finomagazin.com/ )

当コラムで恒例となってきた建築物の説明ですが、この古城についても説明しますね。

ハンガリー語表記はVajdahunyad、ヴァイダフニャド城と呼ばれるこのお城。ヴァイダフニャド城は、ハンガリーの英雄のひとりにあげられる“フニャディ・ヤーノシュ侯”と縁があるお城といわれています。

“フニャディ・ヤーノシュ侯”は15世紀に実在した、ルーマニア出身（現在のルーマニアは元々、ハンガリーの領土）のハンガリー貴族の名。彼はオスマントルコの大軍をベオグラードで打ち破り、ヨーロッパのイスラム化を阻止した英雄として知られています。

このヴァイダフニャド城は、そんな英雄の居城だった“フニャド城”（現ルーマニアにある城）をモデルに建設されました。ですが実際はお城ではなく、19世紀末、ハンガリー建国千年を祝う万博のために建てられたパビリオンだったんです。

ロマネスクやゴシック、ルーマニア様式など、あらゆる建築様式が融合した美しい外観。なかに入ると、立派な大理石の階段や見事な彫刻のある柱、彩り豊かなステンドグラスの窓やクリスタルガラスのシャンデリアなど、内装もまた美しいのです。

現在はヨーロッパで最大規模の農業博物館を有するヴァイダフニャド城。このロマンティックな“古城”を一目見ようと、日々、大勢の観光客が訪れています。城の門の上に、Rosaliaと書かれた赤いのぼりがありました。

ハンガリーきっての老舗ブランド「トゥルレイ」

(c)フィノマガジン/FinoMagazin（ http://www.finomagazin.com ）

さて、では本題のワインフェスティバルをレポートしましょう。このイベントでは受付でまず、金額をチャージするカードと専用のワイングラスを購入します。受付を済ませて周囲を見渡すと、市民公園である野外の会場には、約50以上ものワインメーカーやワイナリーがブースを展開し、自慢のロゼ＆シャンパンをゲストにふるまっていました。

上の写真は「トゥルレイ」（Törley）という、ハンガリーでも最も有名なワイナリーが展開していたブース。1882年に創業された「トゥルレイ」は、ハンガリーきっての老舗ブランドです。

「トゥルレイ」の創設者、トゥルレイ・ ヨージェフ（Törley József）は、シャンパンの本場であるフランスのシャンパーニュ（ランス）地方で、本格的に複雑な製造知識を学んだ人物。本場シャンパンの醸造技術を活かして発泡酒の生産を開始した「トゥルレイ」は今日、ハンガリーを代表するワインブランドとして、世界中のワイン愛好家達に親しまれています。

(c)FinoMagazin ( http://www.finomagazin.com/ )

フェスティバル会場ではこのように、木のテーブルと椅子がところどころに配置され、人々が思い思いに腰掛けて、会話とともに美味しいワインを堪能しています。爽やかな初夏の風を感じながら、緑豊かな空間で試飲するシャンパンの味は格別でした。

(c)FinoMagazin ( http://www.finomagazin.com/ )

とあるワイナリーのブースをのぞくと、自慢のロゼワインたちが、氷水の入ったワイン（シャンパン）クーラーのなかに寝かされていました。

ワイン好きの方ならよくご存知の光景ですが、ワイン知識をさほど気にしていない方だと意外に知らないかもしれません。冷やして飲むのがベストなシャンパンなどの発泡酒は、そのボトルをこのようにワインクーラーのなかに水と氷をはり、さらにはお塩をふたつまみほど入れて冷やします。氷はできれば、ボトルの首くらいまであるのが理想です。

なぜお塩を入れるのかというと、塩を入れることで凝固点が０℃より下がるので、シャンパンを素早く冷やすことができるんですね。10分ほど待てば、飲み頃としてベストな温度にまで冷やすことができます。

次ページ ▶︎ |　ハンガリーワインの名産地、エゲル地方の爽やかな白ワイン